Ei ainoastaan Serranon perheessä...

..vaan jokaisessa itseään kunnioittavassa espanjalaisessa taloudessa täytyy olla pata negra, kokonainen jalka parasta iberialaista sikaa. Kinkku on espanjalaisille kuin sauna suomalaisille.

Tämän kuvan otin keittiömme roskakorista tänään. Päällä kasvissyöjän vastaisku. Kun kerron espanjalaiselle, etten syö lihaa, hän säälii minua ja vakuuttaa, että kun maistan aitoa jamón serranoa, ei paluuta pupunruokiin ole.



Vielä en ole langennut.